Gérer l'économat en ACM
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Formation créée le 01/02/2021. Dernière mise à jour le 07/12/2022.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Objectifs de la formation
- Connaître et comprendre les enjeux de l'économat en ACM
Contenu de la formation
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Etre capable de connaitre et comprendre les enjeux de l'économat en ACM
- Définition des fonctions d'économat
- Comprendre les enjeux de l'économat en tant que directeur: Santé publique - éducatif - développement durable des territoires
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Etre capable de respecter la règlementation en vigueur en ACM
- Connaître la règlementation en vigueur et l'appliquer
- Créer et alimenter les fiches de protocole de maîtrise sanitaire
- Créer une fiche mémo pour les contrôle DDPP
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Etre capable de gérer le personnel de service
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Etre capable de créer et gérer un plan alimentaire
Équipe pédagogique
Formateur
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.