Gérer l'économat en ACM
Formation créée le 01/02/2021. Dernière mise à jour le 07/12/2022.
Version du programme : 1
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Type de formation
Formation présentielleDurée de formation
14 heures
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Gérer l'économat en ACM
Objectifs de la formation
- Connaître et comprendre les enjeux de l'économat en ACM
Contenu de la formation
Etre capable de connaitre et comprendre les enjeux de l'économat en ACM
- Définition des fonctions d'économat
- Comprendre les enjeux de l'économat en tant que directeur: Santé publique - éducatif - développement durable des territoires
Etre capable de respecter la règlementation en vigueur en ACM
- Connaître la règlementation en vigueur et l'appliquer
- Créer et alimenter les fiches de protocole de maîtrise sanitaire
- Créer une fiche mémo pour les contrôle DDPP
Etre capable de gérer le personnel de service
Etre capable de créer et gérer un plan alimentaire
Équipe pédagogique
Formateur
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.